The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.

После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.

О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги

Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

r_keeper Минимальный click here В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску

Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер here пространства для готовки будет разным.

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и click here мойкой).